1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Пирог «ПАЙ» с Абрикосами!

Метод: Выпечка
Порций: 10
Кухня: Америка
Время на подготовку: 45 мин
Время приготовления: 40 мин
   

Здравствуйте! Пирог «ПАЙ» делается из двух видов теста, я его готовила с абрикосовым повидлом.

Ингредиенты:

Нижний слой:

  • 400 г муки

  • 200 г сметаны

  • Щепотка соли

  • 200 г масла слив. (охлажд.)

  • 1 ч л соды (без горки)

       Верхний слой:

  • 3 шт яйца

  • 120 г сахара

  • 90 г муки

  • 2 г ванилина

  • Начинка:

  • 500 г абрикосового повидла

 

Инструкция по приготовлению:

  • Шаг 1

    <span class="entry-content"><h3>Готовим нижний слой:</h3>
<p><strong>В 400 грамм муки</strong> добавляем <strong>щепотку соли, 200 грамм охлаждённого сливочного масла</strong> и хорошо перетираем руками в мелкую крошку.</p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Готовим нижний слой:

    В 400 грамм муки добавляем щепотку соли, 200 грамм охлаждённого сливочного масла и хорошо перетираем руками в мелкую крошку.

  • Шаг 2

    <span class="entry-content"><p>Делаем небольшое углубление, выкладываем<strong> 200 грамм сметаны</strong>, добавляем <strong>1 чайную ложку соды</strong> (<strong><em>без горки</em></strong>) и гасим соду в сметане.</p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Делаем небольшое углубление, выкладываем 200 грамм сметаны, добавляем 1 чайную ложку соды (без горки) и гасим соду в сметане.

  • Шаг 3

    <span class="entry-content"><h3>Замешиваем тесто:</h3>
<p><strong>Тесто у нас должно получится мягким и не прилипать к рукам</strong>. Перекладываем на пищевую плёнку, заворачиваем и <strong>отправляем в холодильник на 30 минут</strong>.</p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Замешиваем тесто:

    Тесто у нас должно получится мягким и не прилипать к рукам. Перекладываем на пищевую плёнку, заворачиваем и отправляем в холодильник на 30 минут.

  • Шаг 4

    <span class="entry-content"><p><strong>Форму я использую диаметром 26Х35 сантиметров</strong>, застилаем пергаментной бумагой, достаём <strong>тесто</strong> из холодильника и руками <strong>растягиваем его по всей форме. </strong></p>
<p>Хорошо <strong>прокалываем вилочкой</strong>, это для того, чтобы при выпечки он не пузырился. </p>
<p>Отправляем первый слой в разогретую духовку<strong> до 200 градусов и выпекаем 10 минут</strong>.</p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Форму я использую диаметром 26Х35 сантиметров, застилаем пергаментной бумагой, достаём тесто из холодильника и руками растягиваем его по всей форме.

    Хорошо прокалываем вилочкой, это для того, чтобы при выпечки он не пузырился. 

    Отправляем первый слой в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 10 минут.

  • Шаг 5

    <span class="entry-content"><h3>Готовим второй слой:</h3>
<p>В чашу миксера вбиваем <strong>3 яйца</strong>, добавляем <strong>120 грамм сахара, 2 грамма ванилина</strong> и хорошо <strong>взбиваем на высокой скорости в течении 10 минут</strong>, <strong>до пышной светлой массы</strong>. Всыпаем <strong>90 грамм муки</strong> и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. </p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Готовим второй слой:

    В чашу миксера вбиваем 3 яйца, добавляем 120 грамм сахара, 2 грамма ванилина и хорошо взбиваем на высокой скорости в течении 10 минут, до пышной светлой массы. Всыпаем 90 грамм муки и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх. 

  • Шаг 6

    <span class="entry-content"><p><strong>Первый слой хорошо промазываем повидлом</strong>, я использую домашнее <strong>абрикосовое повидло</strong>, так же можно использовать <strong>яблочное повидло</strong> и <strong>сверху выливаем второй слой теста</strong> и отправляем в разогретую духовку до <strong>180 градусов</strong> и выпекаем примерно <strong>30 минут</strong>, готовность проверяем зубочисткой. Зубочистка должна при входе в бисквит, оставаться сухой. </p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Первый слой хорошо промазываем повидлом, я использую домашнее абрикосовое повидло, так же можно использовать яблочное повидло и сверху выливаем второй слой теста и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем примерно 30 минут, готовность проверяем зубочисткой. Зубочистка должна при входе в бисквит, оставаться сухой. 

  • Шаг 7

    <span class="entry-content"><p>Сверху <strong>присыпаем сахарной пудрой</strong>, нарезаем и подаём к столу.</p>
<p>Пирог получается очень необычный, очень вкусный и очень красивый, а готовится он так же легко, так что обязательно попробуйте приготовить, я уверенна что Вам этот пирог очень понравится.</p>
<p><strong> Так же не забывайте ставить пальчик вверх, подписываться на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием. </strong></p>
<!-- adman_adcode_after --><!-- Yandex.RTB R-A-341191-4 -->
<div id="yandex_rtb_R-A-341191-4"></div>
<script type="text/javascript">
    (function(w, d, n, s, t) {
        w[n] = w[n] || [];
        w[n].push(function() {
            Ya.Context.AdvManager.render({
                blockId: "R-A-341191-4",
                renderTo: "yandex_rtb_R-A-341191-4",
                async: true
            });
        });
        t = d.getElementsByTagName("script")[0];
        s = d.createElement("script");
        s.type = "text/javascript";
        s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
        s.async = true;
        t.parentNode.insertBefore(s, t);
    })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
</script><!-- /adman_adcode_after --></span>

    Сверху присыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаём к столу.

    Пирог получается очень необычный, очень вкусный и очень красивый, а готовится он так же легко, так что обязательно попробуйте приготовить, я уверенна что Вам этот пирог очень понравится.

    Так же не забывайте ставить пальчик вверх, подписываться на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием.

 
   

Похожие записи:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*